Chaque employeur est tenu par une obligation de sécurité vis-à-vis de ses salariés. C’est ce qui ressort des articles L. 4121-1 et suivants du Code du travail. 

L’employeur doit agir à différents niveaux pour protéger ses équipes des fortes chaleurs du moment et notamment aménager les heures de travail, accorder plus de pauses ou encore fournir des ventilateurs. Bien sûr, en fonction des métiers et des contraintes existantes. 

Rappelons ici quelques consignes émises par le Ministère du travail :
 https://travail-emploi.gouv.fr/IMG/pdf/affiche_2019_vague_de_chaleur_employeur.pdf